鳥取縣的境港是日本屈指可數的重要漁業基地，與北海道釧路港、靜岡燒津港並列日本代表性大型漁港之一。得天獨厚的地理環境與豐饒海域，孕育出四季更迭的極致海味：春季銀鮭鮮甜細膩、夏季黑鮪魚脂香濃郁、秋季紅雪蟹風味飽滿、冬季松葉蟹則被譽為日本海冬季珍饈。

這是一場品嚐美食的旅程，更是一場深入產地的旬味探索。

天色微亮之際，您將親臨漁港第一線，近距離見證漁船返港、漁獲卸載與競標拍賣的熱烈現場，感受日本漁業文化最真實且充滿生命力的一面。

隨後，在熟悉市場的專業嚮導陪同下，走進漁港市場，親手挑選當日晚宴所使用的海鮮食材。從蟹類、鮪魚到季節限定漁獲，每一項選擇都將成為晚宴的一部分。

午後造訪擁有超過 160 年歷史的名門酒藏「千代むすび酒造」，深入了解日本酒釀造文化，品飲不同風格的酒款，並挑選最適合與海鮮搭配的清酒。

當夜幕降臨，前往皆生溫泉最具代表性的頂級旅宿「紫苑亭」享用晚餐。白天親自挑選的海鮮與酒藏精選清酒，將由料理職人化作專屬於您的客製化晚宴。從海洋到市場、從酒藏到餐桌，所有體驗都在此刻匯聚，完成一場真正從源頭到餐桌的極致旬味饗宴。

【境港漁港】

清晨時分走進平時鮮少對外開放的漁港作業區，在專業導覽員帶領下近距離觀察漁船返港、漁獲分類、卸貨與競標拍賣的真實過程。耳邊是競標聲此起彼落，眼前是最新鮮的漁獲堆滿港區，親身感受日本海鮮產業最具生命力的一面。

【境港漁港市場】

走進境港最具代表性的漁港市場，在專業導覽員協助下認識各種當季漁獲與最佳挑選方式。從黑鮪魚、松葉蟹到季節限定海鮮，您可以親自決定今晚餐桌上的主角，且選購的海鮮食材將由紫庭苑職人為您客制打造。

【千代むすび酒造】

創業於 1865 年的千代むすび酒造，是鳥取地區最具代表性的酒藏之一。由酒藏專人帶領深入了解日本酒釀造工藝、發酵文化與地方風土特色，並透過品飲比較不同酒款的風味層次，挑選最適合搭配海鮮晚宴的專屬酒款。

【皆生溫泉・紫苑亭】

於皆生溫泉最具代表性的高端旅宿之一「紫苑亭」用餐。晚間料理將以白天親自挑選的海鮮作為主角，搭配酒藏選購的清酒與主廚精湛手藝，打造專屬於您的客製化晚宴。這不僅是一頓晚餐，而是一場從漁港、市場、酒藏到旅宿餐廳共同完成的旬味儀式。

• 以上行程及時間可能因交通問題、路況、天氣、當地狀況等因素而有所調整

• 本行程為全訂制服務，將根據您的需求做細部規劃並調整相關內容

• 導覽將以日語進行，如有需要可依需求安排中文/英語導遊

• 每日漁獲量取決於漁情與天氣，不保證漁貨種類

• 如當日無漁獲，拍賣活動將取消，僅提供漁港設施參觀，此情況下不予退款

• 菜單可能因當日食材供應情況而有所調整

• 額外點餐及飲品需現場自行付費

• 如有任何食物過敏，請事先告知

• 不提供未成年人酒精飲品

• 以上為 2 人成行的每人建議售價；若低於 2 人或超過 2 人報名則需另外報價

費用包含/不包含

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